Hario firmasının piyasaya sürdüğü ''v'' şeklindeki ''60 derece'' olan filtre kahve demleme ekipmanıdır. Kendi özel filtre kağıdı ile pratik bir kullanımı vardır. Gövde ve aroma anlamında dengeli, berrak bir kahve sunar.
V60 Nasıl Demlenir ?
1) V60’ın içine filtre kağıdını yerleştirin ve sürahinin (server) üstüne koyun.
2) 300 ml. suyu 90-94 derece arasında ısıtın. 50 ml. kadar filtre kağıdınızın tamamını ıslatacak şekilde dökün. Böylelikle hem kağıt filtre tadının kahvenize geçmesine engel olmuş olursunuz hem de sürahinizin ve v60’ın ısı izolasyonunu sağlamış olursunuz.
3) Sürahide ki suyu boşaltın.
4) 15 gr. orta büyüklükte öğütülmüş kahvenizi koyun ve tartınızın darasını almayı unutmayın.
5) Demlemeye başlayın ve kronometrenizi çalıştırın.
6) 30 ml. suyu kahvenizin her yeri ıslanacak şekilde dairesel dökün ve 30 sn. bekleyin.
7) 220 ml. suyu dairesel şekilde dökün ve demlemenizi 2 dakika 30 saniyede tamamlayın.
Comentários