Ada’ya kahve 1700’lü yılların başında gelmiştir. O zamanlar ada da ekimi yapılan ilk kahve varyetesine adını verdiği ‘’Bourbon Adası’’ olarak anılıyordu. Bourbon, Yemen kökenli olup Typica’nın doğal mutasyona uğramış varyetesidir. Kahve ada da altın çağını 1800’lü yılların başında yaşamıştır. Doğal afetler, kahve üretiminde önemli düşüşlere yol açmıştır. Üretimler niş pazara yöneliktir.
(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 3, Gövde: 3
Kahve Bölgeleri : Saint Denis, Saint Paul, Saint Benoit, Saint Pierre, Grand Coude
Yıllık Üretim : 3 Ton (2017)
Dünya Pazar Payı : %0,01 (2017)
Dünya Üretici Sınıflandırması : Sınıflandırma Dışı
Temel Varyeteler : Bourbon
İşleme : Yıkanmış