Geisha Varyetesinin Özellikleri

Kahve Taksonomisi = Rubiaceae > Coffea >

Arabica,Canephora,Liberica,Eugenoides,Congensis,Anthonyi > ‘’Varyeteler’’


Geisha

Bu çeşit, ilk olarak 1930'larda Etiyopya'daki kahve ormanlarından toplandı. Oradan Tanzanya'daki Lyamungu araştırma istasyonuna gönderildi. 1953'te Orta Amerika'daki Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza'ya (CATIE) getirildi ve burada T2722 olarak kaydedildi. Kahve yaprağı pasına toleransı kabul edildikten sonra 1960'larda CATIE aracılığıyla Panama boyunca dağıtıldı. Bununla birlikte, bitkinin dalları kırılgandı ve çiftçiler tarafından beğenilmediği için geniş çapta ekilmemişti. Kahve 2005 yılında Panama Boquete'den Peterson ailesinin "Panama'nın En İyisi" yarışmasına ve müzayedesine katılmasıyla öne çıktı. Olağanüstü yüksek puanlar aldı ve 20 $ / pound'un üzerinde satış yaparak yeşil kahve açık artırma fiyatları rekorunu kırdı.



Geisha hakkında ciddi bir kafa karışıklığı var. Etiyopya'da benzer coğrafi kökenleri paylaşan, geisha olarak anılan çok sayıda farklı genetiğe sahip bitki türü var. World Coffee Research tarafından yürütülen son genetik çeşitlilik analizleri Panamalı Geisha'nın T2722'den gelen farklı ve tek tip olduğunu doğruladı. Bitkiler yüksek rakımda iyi yönetildiğinde son derece yüksek fincan kalitesi ile ilişkilendirilir ve narin çiçek, yasemin ve şeftali benzeri aromalarıyla bilinir. Geisha ve Gesha yazılışları, Etiyopya'nın lehçelerinden İngilizceye belirli bir çeviri olmadığı gerçeğiyle bağlantılı olarak sıklıkla birbirinin yerine kullanılır. Kahve ilk olarak "Geisha" yazımıyla germ plazma kayıtlarına kaydedildi.


Ağaç Tipi : Uzun Boylu


Yaprak Ucu Rengi: Yeşil veya Bronz


Çekirdek Boyutu : Orta

22 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör

TAKİP ET

  • depo coffee roasting
  • Beyaz Instagram Simge
  • Beyaz Facebook Simge

Kampanya ve yeniliklerden haberdar olmak için e-bültenimize kayıt olun.

Kayışdağı Mah. İnkılap cad. 10A

ATAŞEHİR / İSTANBUL

Her Hakkı Saklıdır - Depo Coffee Roasting