French press Fransa’da en yaygın kullanılan ve yapılışı ile hızlı, pratik bir demleme sunar. En kolay yöntemlerden biridir. French press ile hazırlanmış kahve diğer ağır demlenen yöntemlere göre daha gövdelidir. Berrak bir görüntüsü bulunmamaktadır.
French Press Nasıl Demlenir ?
1) Genelde cam olan haznesinin içine önceden ısıtılmış bir su döküp biraz bekledikten sonra suyu boşaltın. Böylece ısı izolasyonunu sağlamış olursunuz.
2) 250 ml suyu 90-94 derece arasında ısıtın.
3) Haznenin içerisine 15 gr kalın öğütülmüş kahveyi koyun ve tartınızın darasını almayı unutmayın.
4) Daha önce ısıtmış olduğunuz suyu, kahvenin tamamını ıslatacak şekilde haznenin içine dökün.
5) Pistonu bastırmaksızın kapağını kapayarak 2 dakika 30 saniye bekleyin.
6) Kahvenin yüzeyinde oluşan kabuğu bir kaşık yardımıyla temizleyin.
7) Pistonu haznenin dibine doğru yavaşça bastırın.
8) Kahvenizi fincanınıza servis edebilirsiniz. Eğer daha aromatik bir kahve içmek isterseniz demlemiş olduğunuz kahveyi kağıt filtreden geçirebilirsiniz.