Ekvator’a kahve 1800’lü yılların ortasında gelmiştir. 1900’lü yılların sonlarına doğru kahve üretimi zirve yapsa da, bir süre sonra ekonomide yaşanan büyük bir gerileme ile düşüşe geçmiştir. Ekvator’da yetişen kahvelerin sahip olduğu en büyük pay granül kahvedir; bu nedenle öncelikli olarak robusta ve düşük kaliteli arabica çekirdekler yetiştirilir. Buna rağmen yüksek rakımlarda kaliteli kahve üretimi potansiyelini taşır.
(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 3, Gövde: 2
Kahve Bölgeleri : Pichincha, Quito, Manabi, El Oro, Zamora, Loja
Yıllık Üretim : 39.000 Ton (2017)
Dünya Pazar Payı : %0,45 (2017)
Dünya Üretici Sınıflandırması : 20. (2017)
Temel Varyeteler : Typica, Bourbon, Caturra
İşleme : Yıkanmış ve Gün Kurusu
Comments