Brezilya’dan gelen ilk kahve ağaçları 1800’lü yılların başındadır. Üreticiler, şeker kamışının üretimine öncelik vermesinden kaynaklı, 1900’lü yılların sonuna kadar kahve üretimi vasat kalmıştır. En bilinen kahvesi olan Kona kahvesidir. Adını Kona adasından alan kahve markalaşmış ve en az %10 miktarında Kona’da yetişen kahveden oluşuyor. İşçilik ve diğer üretim ücretlerinin diğer ülkelere kıyasla daha yüksek olmasından kaynaklı pahalı kahvelerdendir.

(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 3, Gövde: 2

Kahve Bölgeleri : Kona, Hilo, Maui, Lanai, Molokai, Oahu, Kauai

Yıllık Üretim : 3.500 Ton (2017)

Dünya Pazar Payı : Max %0,1 (2017)

Dünya Üretici Sınıflandırması : 41. (2017)

Temel Varyeteler : Typica, Catuai

İşleme : Yıkanmış ve Gün Kurusu