Honduras’ta ilk kahve 18. Yy’ın sonlarında görülmüştür. Küçük üreticilerin ağırlıkta olduğu önemli ülkelerdendir. Sevkiyat ve kahvenin işlenmesi için gerekli altyapısı olmaması diğer Orta Amerika ülkelerinden ayıran dezavantajlarındandır. Öncesinde düşük kalitede kahve üretirken, kurulan enstitü sayesinde kahve kalitesinin artması için teknik, materyel ve eğitim almaktadır.

(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 3, Gövde: 2

Kahve Bölgeleri : Copan, Comayagua, Agalta, Montecillos,

Yıllık Üretim : 324.000 Ton (2017)

Dünya Pazar Payı : %3,8 (2017)

Dünya Üretici Sınıflandırması : 7. (2017)

Temel Varyeteler : Caturra, Typica, Catuai, Pacas

İşleme : Yıkanmış