top of page

Nitelikli Kahve Talebini Kim Karşılıyor?

Özel kahveye olan talep dünya çapında artıyor. Y kuşağı özel kahveye olan talebi artırıyor. Küresel talep, özellikle Y kuşağının etik olarak üretilen ve sürdürülebilir kaynaklı kaliteli kahveye ulaşamamasından kaynaklanıyor. Bugünün içici kuşağı kahvelerinden daha fazlasını istiyor. İçecekleri deneyimlerle, markaları ilişkilerle ve ürünleri hikayelerle değiştirmek istiyorlar.



Amerika Nitelikli Kahve Derneği (SCAA), nitelikli kahve içenler ve özellikle de genç kahve içenler üzerine çeşitli araştırmalar yürütmüştür. Bu değişim aynı zamanda kalite, beğeni, sağlık, çevre, eşitlik ve adil ücret konularında artan tüketici bilincini yansıtıyor . Etik ve tarımsal standartları destekleyen kahve, daha yüksek fiyatlı bir ürün anlamına gelir. İnsanlar ödeme yapmaya hazır ve gelişen özel kahve pazarı coşkulu bir şekilde harekete geçmiş durumda.



Şu anda, nitelikli kahvenin tüketimi yılda % 7-9 artmaktadır ve ABD en çok tüketen ülkedir. Özel kahve pazarları, giderek zenginleşen orta sınıf nüfusun tüketici haline geldiği gelişmekte olan pazarlarda da büyüme potansiyeline sahiptir. Bu grubun şu anda toplam küresel tüketimin neredeyse % 50'sini oluşturduğu tahmin ediliyor.

Y kuşağı tüketicisi için kahve bir üründen daha fazlasıdır. İçeceğin ötesinde bir değeri olan bir şekilde bağlandıkları ve özdeşleştikleri bir deneyim. Marka stratejistlerinin ve pazarlamacıların duygusal değer dediği şey nitelikli kahve için söylenebilir gibi duruyor.

33 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Commenti


bottom of page