top of page

4) Burundi Kahvesinin Özellikleri

Güncelleme tarihi: 21 Şub 2021

Kahve 1900’lü yılların 2. çeyreğinde Belçikalılar tarafından getirilmiştir. Ruanda’nın sınır komşusu olan Burundi bazı ortak özellikleri paylaşır: iklim, kahve yetiştirmeye uygun toprak ve rakım. Burundi’de kahve küçük üreticiler tarafından yetiştirilir. Yıkama merkezleri yönetim şirketine aittir. 2008 öncesi farklı lotlar birlikte işlenirken, yıkama merkezleri lotları ayırma yetkisi alınca kahveyi lezzet özelliklerine göre sınıflandırabilmiş ve izlenebilirliği artmış oldu. Cup of Excellence programını kabul eden 2. Afrika ülkesidir.



(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 3, Gövde: 1

Kahve Bölgeleri : Cibitoke, Kayanza, N’gozi, Muyinga, Kirundo, Bubanza, Karuzi, Mwaro, Ruyigi, Bururi, Rutana, Makamba Muramvya

Yıllık Üretim : 16.200 Ton (2017)

Dünya Pazar Payı : %0,2 (2017)

Dünya Üretici Sınıflandırması : 29. (2017)

Temel Varyeteler : Red Bourbon

İşleme : Yıkanmış ve Gün Kurusu


46 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

留言


bottom of page