4) Burundi Kahvesinin Özellikleri
Güncelleme tarihi: 21 Şub 2021
Kahve 1900’lü yılların 2. çeyreğinde Belçikalılar tarafından getirilmiştir. Ruanda’nın sınır komşusu olan Burundi bazı ortak özellikleri paylaşır: iklim, kahve yetiştirmeye uygun toprak ve rakım. Burundi’de kahve küçük üreticiler tarafından yetiştirilir. Yıkama merkezleri yönetim şirketine aittir. 2008 öncesi farklı lotlar birlikte işlenirken, yıkama merkezleri lotları ayırma yetkisi alınca kahveyi lezzet özelliklerine göre sınıflandırabilmiş ve izlenebilirliği artmış oldu. Cup of Excellence programını kabul eden 2. Afrika ülkesidir.
(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 3, Gövde: 1
Kahve Bölgeleri : Cibitoke, Kayanza, N’gozi, Muyinga, Kirundo, Bubanza, Karuzi, Mwaro, Ruyigi, Bururi, Rutana, Makamba Muramvya
Yıllık Üretim : 16.200 Ton (2017)
Dünya Pazar Payı : %0,2 (2017)
Dünya Üretici Sınıflandırması : 29. (2017)
Temel Varyeteler : Red Bourbon
İşleme : Yıkanmış ve Gün Kurusu