top of page

5) Brezilya Kahvesinin Özellikleri

Güncelleme tarihi: 21 Şub 2021

Brezilya’ya kahve 18. Yy’da Portekizliler tarafından getirilmiştir. 1900’lü yılların başlarında Dünya kahve üretiminin %80’ine sahip olduğu söyleniyordu. Diğer kahve üreticilerinin daha fazla üretmesi ile günümüzde bu oran biraz daha dengelense de, halen birinci sıradadır. 250.000 den fazla çiftlik bulunur. Endüstriyel ve modern yöntemlerle çalışan büyük çiftliklere sahiptir. Cup of Excellence programına ilk kez 1999 yılında dahil olmuştur.



(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 1, Gövde: 3

Kahve Bölgeleri : Bahia, Sao Paulo, Cerrado, Sul de Minas, Minas Gerais, Espirito Santo

Yıllık Üretim : 2.720.520 Ton (2017)

Dünya Pazar Payı : %32 (2017)

Dünya Üretici Sınıflandırması : 1. (2017)

Temel Varyeteler : Mundo Novo, Caturra, Icatu, Bourbon, Catuai

İşleme : Yıkanmış ve Gün Kurusu

49 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page